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Con “la Spesa in Campagna” della Cia un patto “anti spreco” tra agricoltori e consumatori

In Italia finiscono ancora nel bidone 146 kg di cibo a persona. Dall’Assemblea nazionale dell’associazione a Bologna le buone pratiche dell’agricoltura contro gli sprechi alimentari, come il recupero e la valorizzazione dell’ortofrutta “brutta ma buona” e la cucina degli avanzi tramite le ricette contadine.   

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24/10/2016 - Focus sul pomodoro da industria

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